Snel ingelegde komkommer en bospeen

Snij de komkommer in de lengte doormidden. Haal de zaadjes er met een lepel uit. Snij de komkommerhelften in kleine stukken.

Schil de bospenen en snij ze in kleine stukjes.

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Leg de komkommer en bospeen in de marinade en zet alles ten minste 1 uur in de koelkast.

Haal de groenten uit de marinade en serveer.

voor 4 personen

Voor de marinade:

- 3 eetlepels sojasaus
- 6 eetlepels azijn
- 1½ theelepel suiker
- 3 eetlepels sesamolie
- 1/3 theelepel chilipoeder (optioneel)

10 minuten en 1 uur afkoelen in de koelkast

makkelijk

Groenten-nabe Meer weten

per persoon