Vezels horen bij een gevarieerd en gebalanceerd menu. Je vindt ze volop in plantaardige voedingsmiddelen, zoals groenten, fruit, aardappelen, volkorenbrood, ontbijtgranen, peulvruchten en noten. Het zijn eigenlijk bijzondere koolhydraten omdat onze darmen ze niet zomaar kunnen verteren en opnemen. Maar onze darmbacteriën smullen ervan! We eten er meestal niet voldoende van. De aanbevolen hoeveelheid is 30-40 gram per dag maar gemiddeld komen volwassenen niet verder dan 21 gram per dag (bron: RIVM).
Vezels zijn echte vrienden van je spijsverteringssysteem. Ze helpen je bij je vertering, voorkomen verstopping én je darmbacteriën zijn er dol op. En vezels hebben nogal wat voordelen! Voldoende vezels eten lijkt de kans op hartaandoeningen, beroertes, diabetes type 2 en darmkanker te verminderen.
Vezels vind je alleen in plantaardige voeding. Misschien heb je weleens gehoord van oplosbare en onoplosbare vezels. In de meeste vezelrijke voeding zitten een mix van beiden. Gelukkig maar! Wil je snel je hoeveelheid vezels aanvullen? Check de vezel top 10!
Wist je dat…
Voer die vezels op