Recepten
Boekweit – bosbessenpannenkoekjes met ricotta en Yakult
Wat een zalige start van de dag! Deze bosbessenpannenkoekjes zijn echt een vrolijk en origineel feestje op je bord. Volg de instructies en smullen maar.
Wil je meer weten van Stella, volg dan haar blog.
4 personen
45 min
Ingredients
Instructions
Ingrediënten:
- 4 eieren, gescheiden
- 200 ml amandelmelk
- 120 g boekweitmeel
- 1½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1 kopje verse bosbessen
- Bakolie
- Glazuur: 200 g verse ricotta, 200 g Griekse yoghurt, 1 theelepel vanillesuiker, 80 g poedersuiker & 1 flesje Yakult
- Serveer met: pure ahornsiroop & extra bosbessen
Wat heb je nodig
- mixer
- koekenpan
